Receta de cachopo de Masterchef para hacer en casa

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Masterchef es un programa de televisión en el que se busca al mejor chef amateur de España. En cada edición, los concursantes de Masterchef tienen que superar diferentes pruebas de cocina, y una de ellas es el cachopo.

El cachopo es un plato típico de la cocina asturiana, y consiste en una especie de escalope de ternera relleno de queso y jamón, y empanado.

Aunque pueda parecer un plato complicado de hacer, en realidad no lo es tanto. A continuación te dejamos la receta del cachopo de Masterchef, para que lo prepareis en casa.

Si te gusta el cachopo de Masterchef, esta receta es para ti. Aprende a hacer un cachopo de Masterchef en tu propia casa con esta receta fácil y rápida. ¡Te encantará!

Ingredientes

  • 2 filetes de pollo
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 2 lonchas de queso
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite

Instrucciones

  1. Pon los filetes de pollo entre dos hojas de papel film y aplástalos con un rodillo hasta que queden delgados.
  2. Sala los filetes y pon en cada uno una loncha de queso y una de jamón.
  3. Cierra los filetes como si fueran un libro.
  4. Bate el huevo en un plato hondo.
  5. Mezcla la harina con el pan rallado en otro plato hondo.
  6. Pasa los filetes por el huevo batido y después por la mezcla de harina y pan rallado.
  7. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, fríe los filetes de cachopo hasta que estén dorados y cocidos por dentro (unos 3-4 minutos por lado).
  8. Sirve inmediatamente.
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¿Cuánto aguanta un cachopo en la nevera?

¿Cuánto aguanta un cachopo en la nevera?

  • Puedes guardar un cachopo en la nevera durante 3-4 días.
  • Asegúrate de que esté bien tapado para que no se seque.
  • Puedes reheparlo directamente de la nevera, o dejarlo a temperatura ambiente durante unos minutos.

    • Para más información, haz clic aquí.

    ¿Cuánto pesa un cachopo de ternera?

    ¿Cuánto pesa un cachopo de ternera?

  • Para empezar, necesitas:
  • 1 kg de carne de ternera picada
  • 250 g de jamón serrano picado
  • 2 huevos
  • 100 g de pan rallado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cebolla picada
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de leche
  • Paso 1:
  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Paso 2:
  • En un bol, mezcla la carne picada con el jamón, los huevos, el pan rallado, el perejil y la cebolla.
  • Paso 3:
  • A continuación, forma una lasaña con la carne picada y colócala en una fuente de horno.
  • Paso 4:
  • Añade un chorro de aceite de oliva y cubre con un vaso de leche.
  • Paso 5:
  • Hornea durante unos 30 minutos hasta que esté dorado.
  • Paso 6:
  • Sírvelo caliente con una ensalada verde.

    • ¿Dónde comer cachopo en Galicia?

    ¿Dónde comer cachopo en Galicia?

  • Existen muchos restaurantes gallegos que sirven cachopo, pero si quieres probar el mejor, tienes que ir a Xoan.
  • Este restaurante se encuentra en la ciudad de Santiago de Compostela y ofrece una variada carta de cachopos, tanto de carne como de pescado.
  • El cachopo de bacalao en salsa verde es uno de los platos más populares del restaurante y está delicioso.
  • Otro de los cachopos que te recomendamos es el de ternera con queso de Cabrales, una auténtica delicia.
  • Para acompañar tu cachopo, te recomendamos una buena copa de vino tinto de la Ribera Sacra.
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    ¿Quién creó el cachopo?

    ¿Quién creó el cachopo?

  • El cachopo fue creado por el chef francés Paul Bocuse en 1975.
  • Bocuse era uno de los primeros chefs en utilizar productos frescos y de alta calidad en sus platos.
  • El cachopo consiste en una loncha de carne de vaca rellena de queso y jamon, envuelta en una capa de huevo y pan rallado, y frita hasta que está dorada.
  • El cachopo se sirve con una salsa de madera dulce y una ensalada de lechuga.

    • Más información sobre el cachopo aquí

    Receta de cachopo de Masterchef para hacer en casa

    Es una receta muy fácil de seguir y los resultados son espectaculares. El cachopo queda jugoso y con una corteza crujiente.
    3 Desventajas de la receta de cachopo de Masterchef para hacer en casa

    1. Puede ser costoso hacerla en casa.

    2. Si no se siguen las instrucciones al pie de la letra, el resultado final puede no ser el esperado.

    3. Lleva una gran cantidad de tiempo y esfuerzo hacer un cachopo perfecto.
    Receta de cachopo de Masterchef para hacer en casa