La mejor merluza rebozada que he probado: te encantará esta receta

La mejor merluza rebozada que he probado: te encantará esta receta

No sé si es la mejor merluza rebozada que hayas probado, pero te aseguro que esta receta te encantará. La merluza es un pescado muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras, pero esta receta en particular es una de mis favoritas. El rebozado es una técnica de cocina muy antigua que consiste en cubrir un ingrediente con una capa de harina, huevo y pan rallado antes de freírlo. Esta técnica aporta una capa crujiente al pescado que es simplemente irresistible.

La mejor merluza rebozada que he probado

Te encantará esta receta

¿Cómo se reboza?

¿Cómo se reboza?

  • Para rebosar, necesitarás una sartén con un borde curvado.
  • Pon un poco de aceite en la sartén y caliéntalo a fuego medio.
  • Mientras se calienta el aceite, mezcla los ingredientes para la masa en un tazón.
  • Una vez que el aceite esté caliente, echa una porción de masa a la sartén y usa una espátula para darle forma de un círculo.
  • Frite la masa hasta que esté dorada y crispy, luego dale la vuelta y fríe el otro lado.
  • Una vez que esté listo, sácalo de la sartén y ponlo en un plato con un papel towel para que se absorba el exceso de aceite.
  • Repite el proceso con el resto de la masa.
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    Para más instrucciones, haz clic aquí.

    ¿Cómo se llama el rebozado con harina y huevo?

    ¿Cómo se llama el rebozado con harina y huevo?

  • Para hacer el rebozado con harina y huevo, necesitarás huevos, harina, una cuchara de aceite de oliva y una cuchara de agua.
  • Primero, batirás los huevos en un plato hondo.
  • En otro plato, mezclarás la harina con una cuchara de aceite de oliva y una cuchara de agua.
  • A continuación, sumerge un trozo de carne en los huevos batidos, luego en la mezcla de harina.
  • Repite este proceso con todos los trozos de carne.
  • Por último, freír los trozos de carne en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.
  • Para obtener más información sobre este plato, consulta este sitio web.

    ¿Cuántas calorías tiene un filete de merluza rebozado?

    ¿Cuántas calorías tiene un filete de merluza rebozado?

  • 1 filete de merluza (100 g)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Para averiguarlo, necesitaremos hacer un cálculo aproximado de las calorías que aportan los ingredientes. Para ello, podemos utilizar la calculadora de calorías de Webconsultas.

    1 filete de merluza (100 g) aporta unas 120 kcal.

    1 huevo aporta unas 90 kcal.

    2 cucharadas de pan rallado aportan unas 80 kcal.

    1 cucharada de aceite de oliva aporta unas 120 kcal.

    Por tanto, en total, un filete de merluza rebozado aportaría unas 430 kcal.

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    Desventajas de la mejor merluza rebozada que he probado: te encantará esta receta
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