¡La mejor combinación de sabores! Falafel con salsa de yogur

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Falafel es una comida típica del Medio Oriente hecha a base de garbanzos o habas. Se sirve en una salsa de yogur, tahini, zumo de limón, ajo y especias.

Salsa de yogur, la mejor compañía para falafel

Salsa de yogur, la mejor compañía para falafel

  • ¡La mejor combinación de sabores! Falafel con salsa de yogur
  • Ingredientes:
    • 1 taza de yogur natural
    • 1/2 cebolla roja
    • 1 diente de ajo
    • 1/4 de taza de menta fresca
    • 1/2 limón
    • Sal y pimienta
  • Preparación:
    1. Pica la cebolla y el ajo y ponlos en un bol.
    2. Agrega el yogur, la menta, el limón, la sal y la pimienta.
    3. Mezcla todo bien y sirve con los falafel.
  • ¡Disfruta!

    • Deliciosa salsa para falafel con mayonesa

    Necesitarás:

    1 cucharada de aceite

    1 cebolla

    1 diente de ajo

    1 taza de garbanzos cocidos

    1 huevo

    1/4 de taza de harina de garbanzos

    1 cucharadita de comino

    1 cucharadita de coriandro

    1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

    1/4 de taza de agua

    1/2 taza de yogur natural

    1/4 de taza de mayonesa

    1/2 limón, el jugo

    1 pizca de sal

    Paso 1: Precalienta el aceite en una sartén a fuego medio. Paso 2: Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén blandos. Paso 3: Agrega los garbanzos, huevo, harina de garbanzos, comino, coriandro, bicarbonato de sodio y agua. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Paso 4: Cocina la mezcla de falafel durante unos minutos, hasta que esté dorada. Paso 5: En un tazón pequeño, mezcla el yogur, la mayonesa, el jugo de limón y la sal. Paso 6: Sirve los falafel con la salsa de yogur.

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    ¡Prepárate un auténtico falafel con esta receta original!

    ¡Prepárate un auténtico falafel con esta receta original!

  • 1. Precalienta el horno a 200ºC.
  • 2. Pela y trocea una cebolla y 2 dientes de ajo.
  • 3. Pica un puñado de cilantro fresco.
  • 4. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
  • 5. Añade 500 gramos de garbanzos cocidos y escurridos.
  • 6. Tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una textura compacta.
  • 7. Con ayuda de un cuchillo, divide la mezcla en 12 bolas iguales.
  • 8. Coloca las bolas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  • 9. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.
  • 10. Sirve los falafel con salsa de yogur y un poco de cilantro picado.

    • ¡Haz clic aquí para ver la receta completa!

    Deliciosas salsas para acompañar tu falafel

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  • 1. Salsa de yogur:

    • Mezcla yogur, aceite, zumo de limón, ajo, perejil y un poco de sal.

  • 2. Salsa tahini:

    • Mezcla tahini, aceite de oliva, zumo de limón, ajo y un poco de sal.

  • 3. Salsa de tomate:

    • Mezcla tomate frito, aceite, vinagre, ajo, cebolla, perejil y un poco de sal.

  • 4. Salsa de aguacate:

    • Pica un aguacate y mezclalo con yogur, limón, ajo y un poco de sal.

    Puedes encontrar la receta original aquí.

    ¡La mejor combinación de sabores! Falafel con salsa de yogur

    Esta es una de las mejores comidas que he probado en mi vida. El falafel está hecho de garbanzos y es frito, pero aún así es muy ligero. La salsa de yogur es deliciosa y es perfecta para dipear el falafel.