Ensalada de quinoa y pollo

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La quinoa es un pseudocereal que se ha hecho muy popular en los últimos años debido a sus propiedades nutricionales. Se trata de un alimento completo, ya que aporta proteínas, carbohidratos y grasas saludables, además de vitaminas y minerales. La quinoa también es una buena fuente de fibra, lo que la hace ideal para aquellas personas que quieren mantener una buena digestión.

Deliciosa ensalada de quinoa, pollo y aguacate

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 pollo cocido y desmenuzado
  • 1 aguacate
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Pon a cocer la quinoa en agua durante 15 minutos.
  2. En un bol, mezcla la quinoa cocida, el pollo, la cebolla, el aguacate, el jugo de limón y el aceite de oliva.
  3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Aprende a preparar esta deliciosa ensalada de quinoa, pollo y aguacate aquí.

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  • 1. Precalienta el horno a 200ºC.
  • 2. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
  • 3. Corta el pollo en cubos y ponlo en una bandeja para horno.
  • 4. Añade las verduras a la bandeja y mezcla todo bien.
  • 5. Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
  • 6. Cuando la quinoa esté lista, añádela a la ensalada y mezcla todo bien.
  • 7. ¡Ya está! Sirve la ensalada en cuencos o bolsas de plástico para llevar.
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    1. Ensalada de quinoa y pollo

  • Ingredientes:
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de pollo cocido
  • 1/2 taza de cebolla roja
  • 1/2 taza de pimiento rojo
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de hierbas frescas (opcional)
  • Instrucciones:
  • 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa, el pollo, la cebolla, el pimiento, el vinagre, el aceite y la sal.
  • 2. Sirve en una ensaladera grande o en porciones individuales.
  • 3. Decora con hierbas frescas (opcional).

    • 2. Pollo y quinoa al curry

  • Ingredientes:
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de pollo cocido
  • 1/2 taza de cebolla roja
  • 1/2 taza de pimiento rojo
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de hierbas frescas (opcional)
  • Instrucciones:
  • 1. En un tazón grande

    -La ensalada de quinoa y pollo es una opción de comida muy saludable.
    -La quinoa es una fuente de proteínas vegetales, lo cual es ideal para las personas que no consumen carne.
    -La ensalada de quinoa y pollo es una fuente de muchos nutrientes, vitaminas y minerales.
    -La ensalada de quinoa y pollo es una comida muy fácil de preparar.

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