Crema de lentejas al curry

Crema de lentejas al curry es una receta deliciosa y sencilla de hacer. Es perfecta para una cena informal con amigos o para una ocasión especial. Esta crema de lentejas está llena de sabor, ya que se cocina con una mezcla de especias curry.

Los beneficios de la crema de lentejas

Los beneficios de la crema de lentejas

La crema de lentejas es una gran opción para aquellas personas que buscan una alternativa vegana o vegetariana a la carne o el pollo. Además de ser una fuente de proteínas vegetales, también es una fuente de fibra y de muchos otros nutrientes esenciales. Las lentejas son una legumbre que se ha consumido durante siglos en todo el mundo y que sigue siendo uno de los alimentos más populares en la actualidad.

La crema de lentejas es un platillo muy versátil que se puede servir de muchas maneras diferentes. Se puede comer solo como una sopa o guiso, o se puede servir como una salsa para acompañar a otros platos. También se puede utilizar como relleno para tacos o burritos, o incluso como base para una pizza vegana.

Hay muchas maneras de cocinar la crema de lentejas, pero una de las más populares es la versión al curry. El curry es una mezcla de especias que se utiliza en la cocina hindú y que se ha hecho muy popular en todo el mundo. El curry le da a la crema de lentejas un sabor picante y ahumado, y se puede personalizar según la preferencia de cada persona.

La crema de lentejas al curry es un platillo muy nutritivo y saciante, y es perfecto para aquellas personas que buscan una comida rica en proteínas y en fibra. También es una opción muy saludable para aquellas personas que están tratando de controlar su peso, ya que es un platillo bajo en calorías y grasas.

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¿Cuántas calorías tiene una crema de lentejas?

Crema de lentejas al curry

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de caldo de vegetales
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 1 1/2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de yogur natural
  • Pon las lentejas cocidas, la cebolla, el ajo, el caldo de vegetales, la leche de coco, el curry, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Procesa hasta que quede una textura suave. Vierte la mezcla en una olla mediana y calienta a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y deja que la crema de lentejas se mantenga caliente.

    Sirve la crema de lentejas en bowls individuales y agrega una cucharada de yogur natural en la parte superior de cada porción. Sirve inmediatamente.

    ¿Cuántas calorías tiene una crema de lentejas?

    Una porción de esta crema de lentejas al curry tiene alrededor de 250 calorías.

    Cómo hacer una crema de lentejas gourmet

    La crema de lentejas gourmet es una receta fácil y deliciosa que se hace con lentejas cocidas, curry en polvo, leche de coco y unas cuantas especias. Se sirve caliente o fría, y es perfecta para una comida rápida o una cena elegante.

    Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Instrucciones:

  • 1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  • 2. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén blandos.
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  • 3. Agrega el curry en polvo, y cocina un minuto más.
  • 4. Añade las lentejas y la leche de coco, y cocina hasta que la crema esté caliente.
  • 5. Sazona con sal y pimienta, sirve caliente o fría, y disfruta.
  • La crema de lentejas con verduras es una sopa deliciosa y nutritiva.

    La crema de lentejas con verduras es una sopa deliciosa y nutritiva.

  • 1. Sofreír una cebolla en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
  • 2. Añadir una zanahoria y una patata y sofreír unos minutos más.
  • 3. Incorporar un diente de ajo picado y una cucharada de curry en polvo y mezclar bien.
  • 4. Agregar una lata de lentejas cocidas, unas hojas de espinacas y un poco de caldo de verduras. Dejar cocer unos minutos.
  • 5. Triturar la sopa con una batidora hasta obtener una textura cremosa. Servir caliente.
  • Para ver la receta original, haga clic aquí.

    Ventajas de la crema de lentejas al curry

    – Es una receta fácil de hacer y muy económica.
    – Es una fuente rica en proteínas vegetales, ideal para vegetarianos y veganos.
    – Es una comida muy saciante y nutritiva.
    – Es un plato muy versátil que se puede servir de muchas maneras diferentes.