La sopa de lentejas es una de las más populares en España. Se trata de un plato fácil de hacer, sano y barato. Aunque la sopa de lentejas puede ser deliciosa tal como está, a veces es necesario espesarla un poco para conseguir una textura más suave y cremosa.
Las lentejas son una legumbre deliciosa, pero a veces pueden quedar un poco delgadas para una sopa. Aquí hay algunas formas de espesarlas para que queden más deliciosas:
- Agregue un poco de maicena o fécula de patata a las lentejas mientras están cocinando.
- Agregue una cucharada de yogur o crema agria para darles un toque cremoso.
- Agregue una patata o una zanahoria a la sopa para espesarla un poco.
¿Qué hacer para espesar las lentejas?
-Poner las lentejas en una olla con agua fría y dejar que se remojen durante unas horas.
-Agregar un poco de aceite de oliva a una sartén y sofreír una cebolla picada.
-Agregar las lentejas y rehogar unos minutos.
-Añadir agua hasta cubrirlas y dejar hervir.
-Reducir el fuego y dejar cocer hasta que estén blandas.
-Añadir un poco de harina de trigo para espesar las lentejas.
¿Cómo hacer para que no se rompan las lentejas?
1. En una olla, pon a calentar agua y añade un poco de aceite.
2. Cuando el agua esté hirviendo, echa las lentejas y deja que se cocinen durante unos 20 minutos.
3. Mientras tanto, pica una cebolla y unos dientes de ajo.
4. Pela y pica también un tomate maduro.
5. Salpimenta al gusto.
6. Cuando las lentejas estén cocidas, añádeles la cebolla, el ajo y el tomate.
7. Deja que todo se cocine juntos unos 5 minutos.
8. Sirve en un plato y ¡buen provecho!
How to thicken lentils for a more delicious soup
There are a few different ways that you can thicken lentils for soup, depending on what you have on hand and what you’re looking for in terms of flavor and texture. One simple way to thicken soup is to add a can of tomato sauce or paste to the pot. This will give the soup a slightly tomato-y flavor, but it will also add body and richness. Another option is to add some cooked rice or quinoa to the soup. This will add a bit of texture and bulk to the soup. Finally, you can add some cream or milk to the soup towards the end of cooking. This will make the soup richer and more decadent.
Como espesar las lentejas para una sopa más deliciosa:
Las lentejas son una legumbre deliciosa y nutritiva, pero a veces pueden quedar un poco delgadas o aguadas. Si quieres una sopa más espesa y deliciosa, sigue estos pasos para espesar las lentejas.
1. Agrega harina de garbanzo. La harina de garbanzo es un espesante natural que también le dará un toque de sabor a tu sopa. Simplemente agrega una cucharada o dos a la sopa y remueve bien.
2. Cocine un poco más. Si dejas que la sopa se cocine un poco más, se evaporará un poco más de líquido y se espesará.
3. Bata las lentejas. Si bates una parte de las lentejas cocidas, esto también ayudará a espesar la sopa. Solo asegúrate de no batir demasiado, o terminarás con una sopa puré.
4. Agregue un poco de puré de tomate. El puré de tomate es otro espesante natural que también le dará un sabor delicioso a tu sopa. Solo agrega un poco y remueve bien.
5. Deje que la sopa repose. Si dejas que la sopa se repose por unos minutos antes de servirla, también se espesará un poco más.
Seguir estos pasos te ayudará a conseguir una sopa más espesa y deliciosa. ¡Disfruta!
