El bacalao es uno de los ingredientes más populares en la cocina española. Se trata de un pescado con mucho sabor y una textura muy firme, por lo que se presta a una gran variedad de preparaciones. En esta receta, el bacalao se reboza en una mezcla de huevo y harina, lo que le da una capa esponjosa y crujiente que es perfecta para los amantes del bacalao.
La clave para un buen bacalao rebozado esponjoso es dejar que la mezcla de huevo y harina se impregne bien en el pescado. También es importante no freír el bacalao en aceite muy caliente, ya que se podría quemar por fuera mientras que por dentro estaría crudo. Lo ideal es freírlo a una temperatura de unos 170ºC.
Una vez frito, el bacalao rebozado esponjoso se puede servir con una ensalada verde o una salsa de tomate. También queda delicioso acompañado de unas patatas fritas.
Bacalao rebozado esponjoso
Si te gusta el bacalao, entonces tienes que probar nuestro bacalao rebozado esponjoso. Se trata de una receta perfecta para los amantes del bacalao, ya que queda muy suave y esponjoso por dentro, mientras que por fuera está crujiente. ¡Delicioso!
Nuestro bacalao rebozado esponjoso es fácil de hacer. Solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de tiempo. ¡Y el resultado vale la pena!
Así que si quieres preparar una receta de bacalao deliciosa y esponjosa, entonces sigue nuestra receta y sorpréndete con el resultado.
¿Cuánto tiempo se frie un bacalao?
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. Coloca el bacalao en una fuente para hornear.
3. Combina 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva, el jugo de 1 limón y 1 cucharadita (5 ml) de eneldo en un tazón y revuelve para mezclar.
4. Sube el bacalao con la mezcla de aceite de oliva.
5. Hornea el bacalao durante 20 a 30 minutos o hasta que esté cocido.
¿Cómo se Desmenuzar el bacalao fácilmente?
1. Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
2. Place bacalao onto a lightly greased baking dish.
3. Bake for 25 minutes.
4. Remove from oven, and flake with a fork.
¿Cuántas calorías tiene un trozo de bacalao rebozado?
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¿Cómo elegir el mejor bacalao?
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Bacalao rebozado esponjoso: una receta perfecta para los amantes del bacalao
El bacalao rebozado esponjoso es una receta perfecta para los amantes del bacalao. La carne del bacalao se mezcla con harina, huevo y pan rallado, lo que le da una textura esponjosa y crujiente. Se puede servir con una salsa tártara o una salsa rosa.
Desventajas del bacalao rebozado esponjoso
El bacalao rebozado esponjoso puede ser una receta perfecta para los amantes del bacalao, pero tiene sus desventajas. Por ejemplo, puede ser difícil de preparar y de mantener la textura esponjosa del bacalao. También puede ser costoso, ya que el bacalao es un pescado caro.
