Bacalao a la muselina d’all: una receta deliciosa que combina el sabor único del bacalao con la suavidad de la muselina d’all. Esta preparación es perfecta para aquellos que buscan sorprender a sus invitados con un plato exquisito y sofisticado. ¡No te pierdas esta oportunidad de deleitar tu paladar con esta receta única y fácil de preparar!
Descubre cómo preparar un delicioso Bacalao a la muselina de all i oli en casa con esta fácil receta
Descubre cómo preparar un delicioso Bacalao a la muselina de all i oli en casa con esta fácil receta
¿Eres un amante de la comida mediterránea? ¿Te apetece disfrutar de un plato exquisito y saludable en tu hogar? Entonces, no te pierdas esta receta de Bacalao a la muselina d’all que te presentamos hoy.
El bacalao es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía española y portuguesa. Su carne es suave, blanca y baja en grasas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una dieta equilibrada y saludable. Además, su sabor delicado permite que se pueda cocinar de muchas maneras, siendo la muselina de all i oli una de las más populares.
A continuación, te dejamos la lista de ingredientes y los pasos a seguir para preparar un delicioso Bacalao a la muselina de all i oli en casa.
Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de leche
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 limón
- Sal y pimienta
- Perejil fresco
Pasos a seguir:
- Pelar y cortar la cebolla en juliana y los ajos en láminas finas.
- Pochar la cebolla y los ajos en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Añadir el bacalao y dorarlo durante 2 minutos por cada lado.
- Agregar la leche y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Retirar el bacalao y reservar. Triturar la salsa con una batidora de mano hasta que quede suave.
- En un bol, mezclar el huevo, el aceite de oliva, el zumo de limón y un poco de sal. Batir con una batidora de mano hasta que quede una textura similar a la mayonesa.
- Añadir la salsa de bacalao a la mezcla anterior y seguir batiendo hasta que quede homogéneo.
- Colocar el bacalao en una fuente para horno y cubrir con la muselina de all i
Descubre cómo preparar el delicioso Bacalao a la muselina con patatas en casa
Descubre cómo preparar el delicioso Bacalao a la muselina con patatas en casaSi estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tus invitados en la cena, no busques más. El Bacalao a la muselina d’all es una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. Con unos pocos ingredientes, podrás deleitar el paladar de todos los comensales.Ingredientes:- 4 lomos de Bacalao
- 4 patatas grandes
- 1 taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 limón
- Sal y pimienta
Preparación:- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, cortar los dientes de ajo en láminas finas y freírlos en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados. Reservar.
- En otro recipiente, batir la clara de huevo a punto nieve y agregar el aceite de oliva poco a poco, sin dejar de batir. Agregar el ajo frito y el jugo de limón.
- Sazonar los lomos de bacalao con sal y pimienta y cocinarlos a la plancha o al horno hasta que estén dorados.
- Para servir, colocar las patatas en el fondo del plato y poner encima el bacalao.
https://youtu.be/NwfDrUbzMb4
Cubrir con la muselina de ajo y servir caliente.
¡Listo! Con esta sencilla receta podrás preparar un plato delicioso y sofisticado en la comodidad de tu hogar. ¡Disfrútalo!Descubre el sabor de la combinación perfecta: Bacalao ala muselina de ajo y miel
Descubre el sabor de la combinación perfecta: Bacalao a la muselina de ajo y miel
Si eres amante de la gastronomía y estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados, ¡no busques más! El bacalao a la muselina de ajo y miel es lo que estabas buscando.
Esta deliciosa receta, también conocida como «Bacalao a la muselina d’all», es originaria de la cocina catalana y es muy popular en la región. La combinación de ajo y miel le da un sabor dulce y suave al bacalao, creando una experiencia gastronómica única.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 lomos de bacalao
– 250 ml de aceite de oliva
– 4 dientes de ajo
– 1 cucharada de miel
– Sal y pimienta al gusto
– Patatas y verduras al gusto para acompañarPara empezar, precalienta el horno a 200°C. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los dientes de ajo picados. Cocina durante unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
Retira la sartén del fuego y añade la cucharada de miel. Remueve bien para que se mezclen los ingredientes y deja enfriar.
Coloca los lomos de bacalao en una bandeja de horno y añade la muselina de ajo y miel por encima. Añade sal y pimienta al gusto y hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que el bacalao esté dorado.
¡Y listo! Ya tienes un plato exquisito para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
No te pierdas la oportunidad de probar este plato tradicional catalán y deleitar tu paladar con la combinación perfecta de sabores. ¡Buen provecho!
Descubre cómo preparar la deliciosa y versátil muselina de ajo en casa con esta fácil receta
Descubre cómo preparar la deliciosa y versátil muselina de ajo en casa con esta fácil receta
Si eres un amante de la comida mediterránea, seguro que has oído hablar del bacalao a la muselina d’all. Este plato típico de Cataluña es una verdadera delicia para el paladar, y su éxito se debe en gran parte a la muselina de ajo. ¿Quieres saber cómo prepararla en casa? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1/2 litro de aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación:
- En primer lugar, pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
- En un mortero, machaca los ajos junto con una pizca de sal hasta obtener una pasta fina. También puedes hacerlo en una procesadora de alimentos.
- Añade el huevo y sigue machacando o procesando hasta que se mezcle bien.
- Ahora, comienza a añadir el aceite de oliva poco a poco, sin dejar de remover con una varilla. La mezcla debe emulsionar y espesar poco a poco.
- Cuando hayas añadido todo el aceite, agrega una pizca de pimienta negra y un chorrito de zumo de limón. Remueve bien.
- ¡Y listo! Ya tienes tu muselina de ajo casera y lista para utilizar en tu bacalao a la muselina d’all o cualquier otro plato que se te antoje.
La muselina de ajo es una salsa muy versátil que puede usarse en todo tipo de platos: desde pescados y mariscos hasta carnes y verduras. Prueba a añadirla a tus recetas favoritas y descubre cómo su sabor intenso y aromático mejora cualquier plato. ¡Buen provecho!